小时候每到桃子成熟，我奶便会先抢一些泡进大缸里，等过段时日倒点水出来做凉拌菜，味道甚好，或者直接捞几片桃出来，放点盐巴味精和芫荽，一碗现成呢开胃菜就有了。

后来长大离开家上学，每到桃子成熟呢季节，都会猛回味一翻奶奶做呢桃醋，末了，总会又细思量一翻，究竟是桃醋好吃，还是那时候太穷吃什么都香？ 毕业后，有了自己的小窝，锅碗瓢盆样事具备，看见桃子，我不再只是回味，买些回来泡了一小坛，结果证明桃醋并不是在穷的时候吃着才香 桃醋的做法也超级简单，好酸和感兴趣的朋友不妨一试，反正这个季节买桃也不贵

醋泡桃子怎么做法 扩展资料

原料主要包括： 桃子1000克，白糖300克，谷物醋600亳升。

桃子醋的制作过程：

1、桃子洗净，去核，将水分晾干。

2、将桃子块放入消过毒的玻璃容器中，加入白糖。

3、倒入谷物醋。 

4、将玻璃容器密封， 置于阴凉干燥处，1 个月后即可稀释饮用。