袁隆平院士只结了一次婚，妻子名叫邓则（邓哲），1964年2月结婚的，那时袁隆平已经超过33岁了，货真价实的晚婚，而邓哲是25岁。邓哲是袁隆平的学生，1957年安江农校毕业之后，分配在黔阳县农业局当技术员，由于特殊的家庭原因，以致邓哲到25岁还没有嫁人。经老师和同学牵线，本来就对袁隆平满怀敬意的邓哲满口答应了。他们没有过多的花前月下，也没有置办任何结婚物品，两个相知恨晚的大龄青年，仅用几斤喜糖举行了一个非常简单的婚礼。