虾的做法
沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚
蒜头和生姜分别剁碎
蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点）
另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末
加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃
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