用料
猪肉 500克
红萝卜 一个2斤重红萝卜
面粉 约800克左右
温水 250ml
葱 1根
姜 一小块
酱油 5大勺
鸡精 1大勺
料酒 5大勺
色拉油 5大勺
白糖 1大勺
盐 两小平勺(根据个人口味)
十三香 两小勺
红萝卜猪肉蒸饺的做法步骤
步骤 1
温水和面,用筷子边搅和边少量倒入温水
步骤 2
红萝卜洗净切片、再切丝,水烧开后打几个滚迅速捞出,过凉水后控干备用
步骤 3
猪肉馅先依次加入葱姜末、料酒、酱油、十三香、色拉油、白糖、鸡精搅拌、最后放盐。静置备用。
步骤 4
将之前过水的萝卜丝切末后,用手攥干后与猪肉馅混匀。
步骤 5
可以开始包蒸饺啦!比正常饺子略大,皮比饺子略厚一些,馅也比饺子多
步骤 6
开火,大火锅开后计时12分钟闭火,再闷2~4分钟后起锅!
胡萝卜蒸饺的做法 扩展资料
步骤 1
肉馅,加一个鸡蛋,少许水,生抽,姜末,葱末【葱末要用香油浸一下再放】,调好
步骤 2
胡萝卜擦丝备用,大约一斤半
步骤 3
加油炒一下胡萝卜,可以炒出营养,炒掉生味
步骤 4
拌在一起,加盐
步骤 5
和面,主要是烫面,面粉其中十分之三用开水烫一下,等凉了,就可以正常和面了,这样饺子皮软又薄,还有春饼的那种面香
步骤 6
开锅后,上锅蒸十分钟,就可以啦
胡萝卜蒸饺的做法 扩展资料
瘦肉剁成末、青菜和香菇切碎
步骤2
将肉末、香菇和青菜末中加入盐、生抽、十三香、辣椒粉拌匀
步骤3
胡萝卜切丁煮熟后压成泥
步骤4
将胡萝卜泥加入面粉中
步骤5
加入少量水揉成面团
步骤6
分成小剂子,用擀面杖擀成薄面皮
步骤7
饺子皮中加入香菇肉馅
步骤8
包成饺子
步骤9
锅中水烧开,蒸锅刷一层油后放入饺子
步骤10
大火蒸20分钟即可
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