可以吃。白萝卜本身是一种可以生吃或熟吃的蔬菜，其中含有丰富的营养物质，尤其是维生素C，若是经过高温烹饪后，其中的维生素还可能被高温破坏，所以若是生吃，能较好保留其中的维生素，只是通常都习惯将白萝卜煮熟再吃。

白萝卜没熟可以吃吗 扩展资料

白萝卜没熟可以吃，一点问题都没有！白萝卜生的都可以吃！吃起来还不错！俗话说得好：冬吃萝卜，夏吃姜！东北现在正是冬季，吃萝卜真挺新鲜！嘎嘎脆！所以说：白萝卜没熟吃起来还不错！

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可以，白萝卜红萝卜都是可以生吃的，但是有的白萝卜有辛辣的感觉，如果你不在意那就没问题，建议生吃萝卜前要洗干净。