说实话，我告诉你 ，1.难题没有解决，包子机不能做先发的面，其他很多面食机器不能做粘的面，这几乎是定理，谁说能，呵呵，比如弄一种材料防粘，这个材料暂时的，用不了几天就磨损没有轮，再说磨损下来的有没有毒混在面里面，所以没有人能攻克这个，都是骗人，2很多人没用包子机，包包子本来就是先包好包子再醒发的，这个你可以跟同行打听一下，，所以后醒发不是缺点，用包子机做略微改一下配方就和手工后醒发的效果一样了，如果你坚持先醒发就不要选择包子机了，这是很简单的问题，如果你坚持先醒发是工艺还经常找包子机咨询，等于男人在军队赵老婆，浪费时间我实事求是的