蒜切块，用压蒜器压制成泥，将蒜泥均匀涂抹在鱼身上，撒上盐，淋上生抽、料酒，腌制20分钟。
锅中放入黄油化开，放入腌好的鱼块，待一面金黄后翻面，煎至两面金黄，出锅装盘，撒上黑胡椒碎，完成。
用不粘锅煎鱼的做法 扩展资料
把鱼去鳞洗净，去除内脏控干水分，在不粘锅里倒少许油，然后把控干水分的鱼放入不粘锅，两面煎至金黄就可以
用不粘锅煎鱼的做法 扩展资料
放少许油热后放入鱼一面煎黄，再翻面，另一面煎黄
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