“扶墙而入， 倒地而出”也可说成”扶墙入、扶墙出“是形容吃自助餐的情况,说的是在进去餐馆前饿的“扶墙进”，经过大快朵颐饱的“扶墙出”。

吃的顺序有讲究，比较科学的吃餐顺序是：小碗汤→蔬菜→米面类→鱼虾类→肉禽→半小时后水果

刚开始用餐，喝几口汤先舒润喉和食道，有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。如果饭前不喝汤，就餐中也不进一点汤水，会造成胃液大量分泌，体液丧失过多，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液。

蔬菜水分多，维生素丰富，易被消化吸收，加上蔬菜的纤维素能促进肠的蠕动，因此可先食用蔬菜。

米和面等淀粉类食品首先在口腔内被唾液淀粉酶消化

鱼虾类蛋白质食品较易被胃中的胃酸和胃蛋白酶消化

肉类、油炸食品中脂肪消化较慢，而且脂肪摄入过多会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，引起食欲不振和胃部不适，

因此按米面→鱼虾→肉禽的顺序食用符合人体消化吸收的规律

总之呢，为了您的健康，无论是自助餐还是其他用餐形式，一般情况下都最好采用上述的顺序。

扶墙入,扶墙出是什么意思 扩展资料

这是关于吃自助餐的一种调侃的说法，指的是进门时饿得走不动要扶着墙进去，进门后大吃特吃，出门时撑得走不了又要扶着墙出去。

这是一种调侃，往往用于相熟的朋友间开玩笑。不过开玩笑也要注意时间、地点、人物和场合，如果不分轻重、口无遮拦，很容易造成不必要的纠纷。